2017年1月24日，習(xí)近平在河北省張北縣小二臺(tái)鎮(zhèn)德勝村村民徐學(xué)海家炸年糕。（圖源：新華社）

2017年初，農(nóng)歷臘月二十七，習(xí)近平來(lái)到冰天雪地的張北草原。貴客遠(yuǎn)道而來(lái)，河北張北縣德勝村的村民拿出自家年貨招待——色澤金黃、吃起來(lái)香甜酥脆的“開(kāi)口笑”。習(xí)近平嘗了一塊，夸贊說(shuō)味道很好。

年糕諧音“年年高”，有年年順利、步步登高的好意頭，也是河北壩上地區(qū)家家必備的年貨。在一戶村民家的灶臺(tái)邊，習(xí)近平一手拿筷子、一手拿漏勺，炸起了金燦燦的年糕，還問(wèn)道：“這個(gè)算炸好了么？”當(dāng)?shù)卮迕駝?dòng)情地說(shuō)：“屋子里油煙味兒?jiǎn)艿煤?，總?shū)記也不介意。他這么忙還惦記著我們?。　?/span>

2018年2月12日，習(xí)近平在四川省阿壩藏族羌族自治州汶川縣映秀鎮(zhèn)考察時(shí)同居民群眾一起磨豆花。（圖源：新華社）

2018年春節(jié)前夕，在四川映秀鎮(zhèn)街邊的一家飯店，習(xí)近平關(guān)切詢問(wèn)生意好不好，一年能掙多少錢(qián)。在店主邀請(qǐng)下，習(xí)近平體驗(yàn)了一把炸酥肉和磨豆花。他轉(zhuǎn)動(dòng)磨盤(pán)，笑著說(shuō)：“很練臂力啊，真是越磨越帶勁。”

豆花、酥肉，都是四川的特色美食。自從總書(shū)記來(lái)過(guò)后，“幸福酥肉”“帶勁豆花”成了這家飯店的招牌菜，許多游客慕名來(lái)品嘗，經(jīng)營(yíng)收入翻了幾番。談起現(xiàn)在的日子，店主說(shuō)，就像磨豆花一樣，越來(lái)越帶勁！

2021年2月3日，習(xí)近平在貴州省畢節(jié)市黔西縣新仁苗族鄉(xiāng)化屋村苗族村民趙玉學(xué)家，同趙玉學(xué)一家邊聊家常邊制作當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)節(jié)日食品黃粑。（圖源：新華社）

越過(guò)一座座山梁、繞過(guò)一道道彎，2021年春節(jié)前夕，習(xí)近平走進(jìn)“懸崖下的村寨”——貴州畢節(jié)化屋村。

正趕上過(guò)年，家家戶戶都在忙著備年貨。村民趙玉學(xué)一家邀請(qǐng)總書(shū)記一起制作當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)節(jié)日食品黃粑。拿起一張粽葉，夾上一塊糯米黃豆面，卷起粽葉，用線扎緊，習(xí)近平包好一個(gè)，他笑著說(shuō)：“祝你們今后的日子過(guò)得更加幸福、更加甜美！”

現(xiàn)在，小小黃粑已經(jīng)成了當(dāng)?shù)刂赂恍庐a(chǎn)業(yè)。截至2022年底，化屋村建成2個(gè)日產(chǎn)1000公斤的黃粑廠，去年上半年生產(chǎn)黃粑8萬(wàn)多公斤，實(shí)現(xiàn)銷售收入160余萬(wàn)元，帶動(dòng)了一批村民就業(yè)。