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當秋補遇到秋燥 ,如何正確進補很重要!寶雞市中醫(yī)醫(yī)院中醫(yī)為您來支招!

發(fā)布日期:2024-09-19 21:20:08 閱讀量:2676

俗語說“出伏不補,秋冬受苦”,伏天結(jié)束,進入秋季,陽氣漸退,陰氣漸長,天氣不再炎熱,人們的胃口也漸漸好了起來,進入了進補的黃金時期。此時進補可補夏季之虛,為冬季儲備能量抵擋冬寒,增加免疫;但由于秋天天氣干燥易生燥邪,因此,秋補同時要防止秋燥對人體的危害,為大家詳細講解一下秋季進補的以下注意事項,此文建議大家收藏起來哦!

進補分三段 · 各有重點

初秋是夏季剛過的第1個月(立秋到處暑),食補的要訣是調(diào)整脾胃,將炎炎夏日留下的倦怠乏力、胃口不佳等“后遺癥”盡快消除,為仲、晚秋乃至冬季進補打好基礎(chǔ)。所以初秋的進補實為“底補”。遵循的法則一是益氣養(yǎng)陰、氣陰雙補,二是防止燥邪入侵。食補應以潤肺生津、易消化的食品為主,如奶制品、魚、瘦肉、豆類、新鮮蔬菜、蓮藕,輔以蘿卜、番茄、銀耳、梨、柿子等。其中,蓮藕為上品,藕能清熱、除煩、潤肺潤燥,養(yǎng)胃滋陰。老年人及兒童因消化能力較弱,胃中常有積滯宿食,表現(xiàn)為食欲不振或食后腹脹,應注重消食和胃,適量補充些山楂、白蘿卜等消食、健脾、和胃的食物。

仲秋相當于白露到秋分,此時暑熱散盡,冬寒未至,不冷不熱,氣候宜人,但空氣日漸干燥,對肺的侵害也漸趨嚴重,秋天三燥:肺燥、腸燥、皮膚燥。燥邪傷人,易損耗人體津液。

此時進補當以滋陰潤肺為主,所選食物要突出一個潤字,如芝麻、百合、梨、木耳、蜂蜜、蘿卜、甘蔗、蓮藕、菱角等,故又稱為潤補。另外,須考慮自身的體質(zhì)情況,如秋燥癥狀明顯者,表現(xiàn)為嗓子發(fā)干、皮膚干燥,即便喝一大杯水也難以解渴,一粥(百合蓮子粥)最值得推薦,其他如銀耳、橄欖酸梅湯、黑芝麻等也不錯。而體質(zhì)虛寒者則不妨適當補充一些溫熱助陽之品,如肉桂、龍眼、荔枝、栗子、羊肉、鹿肉等,因為這一時段的陰寒之氣常隨秋涼加深而加重,食用些溫熱助陽之品可以調(diào)和陰陽平衡而維系健康。

晚秋時節(jié),則大致相當于寒露至霜降時節(jié),逐漸逼近冬季,人體精氣開始收藏,且食欲與胃口已調(diào)整到最佳狀態(tài),意味著將種種滋補作用較強的食物擺上餐桌的時候到了。此時進補有雙重作用,一是將秋補推向深化,二是為即將到來的冬補打基礎(chǔ)。三餐除延續(xù)仲秋的素食外,菊花最值得推薦。從屈原的“夕餐秋菊之落英”的吟詠,到今日的各種菊花餐飲,以菊花為主料制作的食品多種多樣。最簡單的當數(shù)菊花茶、菊花酒、菊花粥。具有補中益氣、開胃止渴、固腎養(yǎng)精等多種作用的芡實也很不錯,如將芡實燉湯、煮粥等,可促使人體脾胃健運。

入冬后放心進行“冬補”。除素食外,還可適度增加葷食量,如雞肉、牛肉、豬肝、魚肉等。特別值得稱道的是鱸魚,這一時段正值鱸魚肥美期。鱸魚能補肝腎、健脾胃、化痰止咳,對于脾胃虛弱、消化不佳的人群有非常好的滋補作用。

專家名片

袁元,治未病科副主任醫(yī)師,畢業(yè)于陜西中醫(yī)藥大學,碩士研究生學歷,擔任“世界中醫(yī)藥學會聯(lián)合會五運六氣專委會委員”,“陜西省中西醫(yī)結(jié)合學會脾胃病分會委員”,“中華中醫(yī)藥學會五運六氣研究專家協(xié)作組成員”,“陜西省中醫(yī)保健專業(yè)委員會委員”,“國家中醫(yī)藥管理局龍砂醫(yī)學流派后備傳承人”,師承于陜西省名中醫(yī)曾升海主任醫(yī)師,曾進修于北京解放軍總院,期間跟隨國醫(yī)大師王琦團隊學習中醫(yī)。先后于國家核心期刊及省級期刊發(fā)表論文10余篇,參與編寫專著一部。多次獲得"先進個人,服務明星,優(yōu)秀帶教"的榮譽稱號。

擅長于脾胃病,肝病,心腦血管疾病,糖尿病,頑固性失眠,月經(jīng)不調(diào),亞健康等疾病的調(diào)治。

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袁元副主任醫(yī)師:13619172327

門診時間:周二、六上午、周四四全天;周一全天、周三、五上午門診地點:東院區(qū)門診樓4樓治未病科 412診室;西關(guān)院區(qū)國醫(yī)館4樓405診室

(來源:寶雞市中醫(yī)醫(yī)院)

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編輯:賀雅楠

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