亚洲精品成人a,国产一区二区精品久久91,久草国产在线观看,俄罗斯特级毛片,日韩三级精品,天天爽天天干,97se亚洲综合在线

您所在的位置:

首頁>寶雞之寶>正文

【陜菜味道】攪團(tuán)

發(fā)布日期:2023-03-07 09:07:59 閱讀量:2876

攪團(tuán),是陜西省寶雞市的特色小吃,好吃,但工序復(fù)雜。地道的攪團(tuán)配上蒜香十足的湯汁,再放一點(diǎn)韭菜加以點(diǎn)綴,那真是色香味俱全。無論是在燥熱的盛夏,還是寒氣逼人的隆冬,一碗或涼或熱的攪團(tuán),讓你立刻神清氣爽,回味無窮。

1678151114182702.jpg

攪團(tuán)。(圖片由寶雞市餐飲飯店行業(yè)協(xié)會(huì)提供)

原料:

玉米面、油潑辣子、蒜泥、花椒粉、鹽、醋、味精、香油、韭菜

做法:

1.取少許玉米面用冷水?dāng)嚦上『?/span>

2.水燒沸,把面糊倒入鍋內(nèi)用中火熬煮;

3.一只手撒干玉米面,另一只手執(zhí)木叉朝一個(gè)方向不停攪動(dòng),直至沒有面疙瘩即可;

4.攪一會(huì)兒,往鍋里再倒一些開水,繼續(xù)攪動(dòng);

5.燒2至3滾,勤攪動(dòng),切忌煳底;

6.當(dāng)鍋中產(chǎn)生密集的大泡時(shí),攪團(tuán)就可以出鍋了;

7.用碗把攪團(tuán)一碗碗盛好,擺在桌子上晾著,緊接著去備湯汁和配菜;

8.用油潑辣子、蒜泥、花椒粉、鹽、醋、味精、香油等佐料調(diào)制成湯汁;

9.炒一盤韭菜作為配菜;

10.將調(diào)制好的湯汁、炒好的韭菜放到攪團(tuán)上面,一碗攪團(tuán)就做好了。

(來源:“學(xué)習(xí)強(qiáng)國”寶雞學(xué)習(xí)平臺(tái))

編輯:李雪彤

國家互聯(lián)網(wǎng)新聞信息服務(wù)許可證:61120180004

陜公網(wǎng)安備 61030302000057號(hào) 陜ICP備06006751號(hào)

違法不良信息舉報(bào):0917-3376965 郵箱:baojijb@126.com

中國互聯(lián)網(wǎng)舉報(bào)中心 手機(jī)舉報(bào)app下載 網(wǎng)站自律管理承諾書 涉企舉報(bào)專區(qū)

陜西互聯(lián)網(wǎng)違法和不良信息舉報(bào)電話 029-63907150

地址:寶雞市行政中心投資大廈9樓 聯(lián)系電話:0917-3376965 郵箱:bjnews@163.com