(寶雞新聞網(wǎng) 宋秉琴)隨著老齡群體快速增加,“吃飯難”已成為高齡、孤寡、失能老年人最現(xiàn)實(shí)、最迫切需要解決的問題。為適應(yīng)老年人的現(xiàn)實(shí)需要,不少社區(qū)開設(shè)社區(qū)食堂,方便老年人和社區(qū)居民就餐。但由于面臨著薄利的現(xiàn)實(shí)和內(nèi)部經(jīng)營問題,一些社區(qū)食堂經(jīng)營主體難以為繼。如何在物美價(jià)廉和長久運(yùn)營間找到平衡點(diǎn),成為社區(qū)食堂建設(shè)亟需解決的突出問題。
近年來,渭濱區(qū)探索日間照料+助餐、中央廚房+助餐、發(fā)放助餐券等多種助餐模式,積極引導(dǎo)社區(qū)食堂通過拓展服務(wù)對象、提供“特色”服務(wù)等方式,讓老年助餐服務(wù)“活”起來、“火”起來。
“自我造血”讓老年助餐服務(wù)“活”起來
西紅柿炒雞蛋、冬瓜炒肉、青椒肉絲、綠菜……近日,記者在渭濱區(qū)寶成社區(qū)愛心食堂窗口看到,熱氣騰騰的菜品相繼出鍋。11點(diǎn)20分左右,開始有老人陸續(xù)前來就餐。
82歲的雷智敏老人花9塊錢點(diǎn)了一份一葷兩素的快餐?!澳挲g大了,就喜歡吃點(diǎn)清淡的,這里的飯菜很合我們老年人胃口,價(jià)格也實(shí)惠?!崩字敲粽f,他現(xiàn)在每天午餐和晚餐都在食堂吃。
“我們每天中午供應(yīng)13到15個(gè)菜,葷素搭配,口味清淡,比較適合老年人,平均每天有100余位老人來這里就餐。”愛心食堂負(fù)責(zé)人蘭麗萍介紹,愛心食堂的飯菜價(jià)格對老年人實(shí)行優(yōu)惠,60歲到79歲米飯?zhí)撞兔糠?元,80歲到89歲每份7元,90歲以上每份4元,百歲以上及抗戰(zhàn)老兵免費(fèi)。
寶成社區(qū)日間照料中心位于寶成小區(qū)內(nèi),社區(qū)退休人員較多且居住集中,并且廠內(nèi)職工人流量大,各類人員餐飲需求大。針對小區(qū)實(shí)際,社區(qū)在原有日間照料餐廳基礎(chǔ)上,成立了寶成社區(qū)愛心食堂,在服務(wù)老人同時(shí)兼顧居民,為寶成廠區(qū)職工及轄區(qū)所有居民提供就餐服務(wù)。為保證老年人按時(shí)就餐,寶成社區(qū)愛心食堂實(shí)行老人與居民職工錯(cuò)峰就餐措施,在價(jià)位上也予以傾斜。
服務(wù)對象的拓展,讓愛心食堂“活”了起來。蘭麗萍表示,服務(wù)延伸后,最多時(shí)愛心食堂一天能有300多人次就餐,就餐人數(shù)翻了一番。
渭濱區(qū)民政局副局長劉飛告訴記者,為了使老年助餐服務(wù)能夠持續(xù)有活力的辦下去,渭濱區(qū)民政局在鼓勵(lì)有條件的日間照料中心開設(shè)社區(qū)食堂服務(wù)老年人的同時(shí),拓展服務(wù)范圍,尋找合理盈利點(diǎn),激活內(nèi)在動(dòng)力,形成“自我造血”的良性運(yùn)行機(jī)制,更好助力老年人助餐,寶成社區(qū)愛心食堂就是比較成功的一個(gè)例子。
“特色”服務(wù)讓老年助餐服務(wù)“火”起來
每天中午12點(diǎn),新建路社區(qū)養(yǎng)老服務(wù)中心負(fù)責(zé)人趙會(huì)芳都會(huì)提著保溫飯盒朝新建路中段65號(hào)院走去。
“阿姨,飯送過來了,今天是臊子面。”在林松娥老人家,趙會(huì)芳輕車熟路地走進(jìn)廚房,拿出碗筷將飯盒里的飯進(jìn)行分裝。
獨(dú)居老人林松娥今年已86歲,自從新建路社區(qū)養(yǎng)老服務(wù)中心建成后,她的午飯和晚飯就在這里吃。從去年冬季開始,因身體原因她便很少出門,午飯和晚飯都是中心工作人員上門送餐。
“方便很,到點(diǎn)飯就送到家里了,飯菜也符合我口味?!绷炙啥鹫f。
在采訪中,記者看到新建路社區(qū)養(yǎng)老服務(wù)中心墻上掛著一面寫有“雷鋒精神 助人為樂”的錦旗。趙會(huì)芳介紹,這是一名85歲老人送來的。去年,老人因患眼疾無法到餐廳就餐,中心了解情況后堅(jiān)持每天送餐上門,直到兩個(gè)月后老人康復(fù)。老人深受感動(dòng),身體康復(fù)后,便送來了這面錦旗。
趙會(huì)芳告訴記者,新建路社區(qū)養(yǎng)老服務(wù)中心就餐位置有限,為服務(wù)更多老年人,他們將服務(wù)從堂食,延伸到了送餐(免費(fèi))和生食外帶,人多的時(shí)候每天有150多人次就餐。就餐人數(shù)的增加,也保障了食堂的正常運(yùn)營。
近年來,渭濱區(qū)各類助餐點(diǎn)主動(dòng)探索推出了免費(fèi)上門送餐、生食外帶等“特色”服務(wù),讓老年人助餐服務(wù)從源頭“活”起來。同時(shí),渭濱區(qū)民政局也鼓勵(lì)轄區(qū)有條件的社區(qū)和商家合作,以發(fā)放助餐券的形式,滿足老年人助餐服務(wù)多樣化需求,麗園路社區(qū)就是一個(gè)典型例子。
麗園路社區(qū)老年人較多,社區(qū)日間照料中心餐廳無法滿足老年人助餐需求,該中心便聯(lián)合社區(qū)對附近小吃店進(jìn)行篩選,與一些資質(zhì)齊全、信譽(yù)良好的商家簽署合作協(xié)議。對符合條件的老人進(jìn)行登記注冊,并為通過助餐系統(tǒng)刷臉認(rèn)證的老人發(fā)放助餐券,老人在合作商家處每張券可抵扣1元人民幣。這種模式既減輕了日間照料中心食堂負(fù)擔(dān),又為老年人增加了可供選擇的食品品種,深受老年人歡迎。
“免費(fèi)送餐上門、生食外帶、發(fā)放助餐券……這些便民服務(wù),在贏得老年人青睞同時(shí),也讓老年助餐服務(wù)‘火’了起來?!眲w笑著說,麗園路社區(qū)日間照料中心每日發(fā)送助餐券最多時(shí)達(dá)600張,單月最高助餐人次達(dá)到了1.2萬。
多種助餐模式讓老年助餐服務(wù)有“活力”有“火力”
自2022年我市開展老年人愛心助餐試點(diǎn)以來,渭濱區(qū)民政局從依托居家和社區(qū)養(yǎng)老服務(wù)機(jī)構(gòu)內(nèi)設(shè)餐廳入手,按照“成熟一個(gè),運(yùn)營一個(gè),因地制宜,多元參與”的思路,用心用情辦好老年食堂,積極探索多種形式老年助餐模式,更好地滿足老年人多樣化的用餐需求。
“我們已形成了日間照料+助餐、社區(qū)食堂+助餐、餐飲企業(yè)+助餐、中央廚房+助餐、農(nóng)村幸福院+助餐、發(fā)放助餐券等多種助餐模式?!眲w表示,截至目前,渭濱區(qū)已有各類助餐點(diǎn)48個(gè),初步解決了居家老年人就餐難的問題,老年人助餐工作成效初顯。
目前,渭濱區(qū)覆蓋城鄉(xiāng)的老年人助餐服務(wù)網(wǎng)絡(luò)已逐步形成,多層次、多元化、市場化的老年助餐服務(wù)體系初具規(guī)模,老年人在家門口就能享受到便捷的助餐服務(wù)已經(jīng)變成了現(xiàn)實(shí)。
政府補(bǔ)一點(diǎn)、個(gè)人出一點(diǎn)、集體添一點(diǎn)、社會(huì)捐一點(diǎn)。渭濱區(qū)探索建立了多位一體的資金保障機(jī)制,堅(jiān)持盡力而為、量力而行的原則,積極解決農(nóng)村留守老年人就餐難問題。老年人每餐只需兩元錢就能在家門口吃到臊子面、扯面、涼皮、米飯等可口的家常飯。
“今年我們將繼續(xù)按照省市《積極發(fā)展老年助餐服務(wù)行動(dòng)方案》要求,高位推進(jìn),多點(diǎn)布局,不斷擴(kuò)大助餐點(diǎn)社區(qū)覆蓋面,積極探索各具特色、靈活多樣的老年助餐服務(wù)方式,滿足老年人多樣化助餐服務(wù)需求,讓更多老年人在家門口吃上‘暖心飯’,也讓助餐服務(wù)能夠有“活力”有“火力”。”劉飛說。
編輯:李雪彤
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