（寶雞新聞網(wǎng) 張超）8月11日，太白縣舉辦“舌尖上的菜香”美食品鑒大賽。來自太白縣各鄉(xiāng)鎮(zhèn)的大廚們精心烹調(diào)，奉獻(xiàn)出一道道美味佳肴。

此次大賽的主題是“品舌尖上的菜香，享云端上的清涼”。參賽的各鄉(xiāng)鎮(zhèn)按照綠色、生態(tài)、養(yǎng)生理念，立足本鎮(zhèn)特色打造“一桌宴”，菜品包含涼菜、熱菜、湯羹、小吃等。

大賽要求廚師們自選主題、自主設(shè)計，菜品要突出文化內(nèi)涵，體現(xiàn)太白特色，最終評選出金勺獎1名、銀勺獎2名、銅勺獎4名，還將評選出金牌、銀牌、銅牌單品菜，獲獎菜品將入選太白“東籬南山宴”名冊。

 據(jù)了解，此次大賽充分展現(xiàn)各鎮(zhèn)特色，挖掘地方美食，以一桌鄉(xiāng)土特色程度高、群眾口碑好的菜肴展現(xiàn)太白味道，以“傳承創(chuàng)新、美味營養(yǎng)、節(jié)儉家常”太白特色菜肴展示太白美食文化，以“嘗美食、賞美景、憶鄉(xiāng)愁”形成“吃、住、行、游、購、娛”為一體的鄉(xiāng)村旅游新業(yè)態(tài)，吸引更多的人走進(jìn)太白，感受鄉(xiāng)村旅游帶來的不一樣的樂趣和體驗，以“一桌宴”打造太白美食名片，帶動鄉(xiāng)村旅游發(fā)展，助力鄉(xiāng)村振興，為縣域經(jīng)濟(jì)發(fā)展做好有力支撐，全面提升太白縣旅游形象和影響力。

編輯：劉悅